⫷ Qu’est-ce que le Cacao Cérémonial ? ⫸
⫷ Qu’est-ce que le Cacao Cérémonial ? ⫸
⫷ Qu’est-ce que le Cacao Cérémonial ? ⫸
Le Cacao cérémonial
⫷ Qu’est-ce que le Cacao Cérémonial ? ⫸
Le cacaoyer, cacaotier, ou Theobrama Cacao (qui signifie « la nourriture des dieux ») est un arbre de forêt tropicale dont la cabosse fournit des fèves.
Comme tout être vivant, tout ce qui existe sur Terre, possède une âme, une énergie, un esprit.
Théobroma Cacao est une plante médicinale, sacrée, cultivée depuis des millénaires par les civilisations Maya, Toltèques, Aztèques.
Dans la tradition, l'arbre du Cacao est symbole d'abondance, il est considéré comme l'arbre de vie.
La Cacao cérémonial porte en lui toute la sagesse ancestrale des Mayas et des anciennes civilisations. Pour les Mayas, l'esprit qui habite la plante est Ix Cacao (le préfixe "ix" apportant une dimension divine à la plante): la déesse de l'amour, de l'abondance et de la fertilité.
Le Cacao de qualité cérémoniale, est cultivé avec attention et intention selon la tradition.
Le processus de fabrication est ritualisé, avec intention et attention, le plus souvent possible artisanalement à la main (par les femmes) de manière à préserver ses qualités biochimiques, énergétiques et spirituelles de la plante.
Pour en savoir plus sur le Cacao cérémonial, son origine, son histoire, sa composition, ses bienfaits,
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Photos Océane Rome & Phrame
⫷ Le Cacao Cérémonial ※ Un super aliment ⫸
Le theobroma cacao est un super aliment, profondément nourrissant pour le corps physique. Il est chargé d’antioxydants, de vitamines, de minéraux, d’oligo-éléments et de neurotransmetteurs.
La variété Criollo contient la plus grand quantité de Théobromine (venant de Theobroma composé des racines grecques Theo (« dieu ») et broma (« nourriture »), signifiant donc « nourriture des dieux ») un stimulant du système cardio vasculaire.
La théobromine, associée à la phényléthylamine (PEA), connue sous le nom de molécule du bonheur et de l’amour, augmente le flux sanguin vers le cerveau et le coeur, accroît la concentration. Certaines hormones sont activées et agissent sur nos états de conscience.
Le theobroma cacao déclenche également la libération de dopamine et de sérotonine qui apaisent les symptômes de la fatigue, de la dépression, de l’anxiété et améliore l’humeur.
Le cacao contient de l’anadamide, neurotransmetteur aussi connu sous le nom de «molécule de bonheur» («ananda» en sanscrit se traduit par «illumination» ou « béatitude ») dont les effets apaise le mental et relaxe le corps.
Ce super aliment, riche en antioxydants, régule le système nerveux, régule les émotions, détoxique le foie, maintient la bonne santé des tissus conjonctifs, régule le sommeil, renforce le système immunitaire, améliore le taux de cholestérol, régule les fonctions cérébrales et est un puissant anti-inflammatoire.
Le beurre de cacao, laissé intact durant le processus de fabrication, est essentiel à l’assimilation de tous les nutriments, vitamines et minéraux.